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Shulum classico di agnello

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Cucina caucasico
Contenuto calorico 89,1 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 240 minuti
Proteine ​​* 4,9 gr.
Grassi * 5,4 gr.
Carboidrati* 11,4 gr.
* per 100gr. Prodotto
Shulum classico di agnello
Contenuto

La cucina orientale ci ha regalato tante deliziose ricette. Ad esempio, un piatto da campeggio come lo shulum può essere cucinato a casa. Questo creerà una zuppa densa e saporita per il pranzo o uno stufato per la cena.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Tagliare lo strato di grasso dall'agnello, tritarlo e farlo sciogliere in un calderone. Quindi metti l'agnello lì dentro. Friggere la carne fino a doratura, quindi aggiungere il composto di pepe.
fare un passo 2 su 5
Sbucciare le cipolle e le carote e tritarle finemente. Aggiungi le verdure al calderone alla carne.
fare un passo 3 su 5
Versare l'acqua nel calderone in modo che il contenuto scompaia, ma non annegare nel liquido. Da questo momento il tempo di cottura sarà di circa 3 ore.
fare un passo 4 su 5
Sbucciare e tagliare a cubetti le patate. Aggiungere le patate alla zuppa mezz'ora prima della fine della cottura.
fare un passo 5 su 5
Alla fine, aggiungi le erbe tritate, lascia in infusione la zuppa sotto il coperchio per 10-15 minuti, quindi servi.

Buon appetito!

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