Shulum di manzo con patate in un calderone

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Cucina caucasico
Contenuto calorico 75,7 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 4,4 gr.
Grassi * 3,2 gr.
Carboidrati* 9,9 gr.
Shulum di manzo con patate in un calderone

L'aroma dello shulum appena preparato si disperderà rapidamente per la casa. Le ricette orientali sono sempre molto appaganti, luminose e aromatiche. È anche meglio scegliere piatti speciali per preparare tali piatti, vale a dire un calderone.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Lavare la carne e tagliarla a pezzi grandi.
fare un passo 2 su 9
Scaldare bene il calderone, metterci dentro la carne e friggere fino a doratura. Se la carne non è abbastanza grassa, puoi aggiungere un po 'di olio vegetale.
fare un passo 3 su 9
Quindi aggiungere acqua e cuocere a fuoco lento la carne per 25-30 minuti.
fare un passo 4 su 9
Sbucciare e tritare le cipolle e le carote. Semi di peperone, tagliati a listarelle.
fare un passo 5 su 9
Quando la carne è quasi pronta, aggiungi le carote e le cipolle al calderone.
fare un passo 6 su 9
Quindi aggiungere i peperoni, i pomodori e il concentrato di pomodoro, portare a ebollizione.
fare un passo 7 su 9
Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e aggiungerle al calderone. Fai sobbollire lo shulum per 20 minuti.
fare un passo 8 su 9
Quando le patate saranno pronte, aggiungete le erbe aromatiche tritate, il sale e le spezie a piacere. Coprire il calderone con un coperchio, lasciare agire per 10 minuti.
fare un passo 9 su 9
In un calderone, lo shulum risulterà molto ricco, servilo caldo.

Buon appetito!

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