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Shulum di maiale con pomodori

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Cucina caucasico
Contenuto calorico 83,2 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 3,2 gr.
Grassi * 6,7 g
Carboidrati* 6,8 g
* per 100gr. Prodotto
Shulum di maiale con pomodori
Contenuto

Shulum è cotto in brodo di qualsiasi carne. Puoi scegliere l'opzione più grassa su maiale o più leggera - su pollo o tacchino. Ci sono molte controversie sullo shulum di maiale, alcuni credono che abbia radici ucraine.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Sbucciare la cipolla e tritarla grossolanamente.
fare un passo 2 su 6
Lavate la carne, tagliatela a pezzi grossi e fate cuocere con le cipolle per 40 minuti.
fare un passo 3 su 6
Quando la carne sarà cotta, aggiungete al brodo le patate e le carote tagliate a dadini grossolani e proseguite la cottura per altri 15 minuti.
fare un passo 4 su 6
Quindi, rimuovere i semi dal peperone, tagliare. Lavare i pomodori e tagliarli a spicchi.
fare un passo 5 su 6
Aggiungere i peperoni e i pomodori alla casseruola. Cuocere per 5 minuti.
fare un passo 6 su 6
Salare e condire lo shulum a piacere, aggiungere le erbe tritate. Spegnere il fuoco, coprire la padella con un coperchio e lasciare in infusione per 10-15 minuti, quindi servire.

Buon appetito!

 

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