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Shurpa di pollo sul fuoco in un calderone

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Cucina Orientale
Contenuto calorico 43,6 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 100 minuti
Proteine ​​* 2,1 gr.
Grassi * 0,7 g
Carboidrati* 7,3 gr.
* per 100gr. Prodotto
Shurpa di pollo sul fuoco in un calderone
Contenuto

Shurpa su brodo di pollo è un piatto molto gustoso, ma a fuoco si rivela semplicemente incredibile. L'aroma delle spezie orientali con un leggero fumo stuzzicherà l'appetito. Un'ottima opzione per le attività ricreative all'aperto con amici e familiari.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Lavate il pollo, tagliatelo a pezzi, trasferitelo in un calderone, riempitelo d'acqua e mettetelo sul fuoco. Dopo l'ebollizione, togliere la schiuma, aggiungere un po' di sale e cuocere per circa un'ora.
fare un passo 2 su 5
Togliere il pollo dal brodo, separare la carne dalle ossa.
fare un passo 3 su 5
Sbucciare cipolle, carote e patate, tagliare le verdure a pezzi grandi. Trasferire la carne e le verdure in un calderone con brodo, aggiungere le spezie secche. Cuocere tutto insieme per 15-20 minuti.
fare un passo 4 su 5
Lavare i pomodori e i peperoni. Sbucciare i pomodori e tagliarli a cubetti, tagliare il peperone a listarelle. Aggiungere le verdure al brodo bollente e cuocere per 5-7 minuti.
fare un passo 5 su 5
Aggiungere la farina, mescolare fino a quando non si scioglie. Tritare le verdure con un coltello, aggiungerle alla zuppa e togliere il calderone dal fuoco. La shurpa è pronta, prima di servire, puoi lasciare fermentare il piatto sotto il coperchio per diversi minuti.

Buon appetito!

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