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Shurpa di pollo in un calderone

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Cucina Orientale
Contenuto calorico 44,3 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 105 minuti
Proteine ​​* 1,7 g.
Grassi * 3,1 gr.
Carboidrati* 5,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Shurpa di pollo in un calderone
Contenuto

Per tutti coloro che amano la cucina casalinga semplice, consiglio vivamente di preparare un appetitoso shurpa di pollo in un calderone. Il processo di cottura è abbastanza semplice e il risultato è un piatto sostanzioso e luminoso che può essere preparato sia per tutti i giorni che per una tavola festiva.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 12
Lavate bene le cosce di pollo, asciugatele con carta assorbente. Versare la quantità necessaria di olio vegetale nel calderone, scaldare bene, mettere il pollo e friggere fino a ottenere una appetitosa crosta dorata a fuoco vivo.
fare un passo 2 su 12
Quindi aggiungere sale e pepe nero a piacere.
fare un passo 3 su 12
Lavare accuratamente le patate novelle e tagliarle a fette grandi e inviarle al calderone. Friggere fino ad appetitoso. Se le patate sono piccole, non è necessario tagliarle.
fare un passo 4 su 12
Lavate bene le carote e poi sbucciatele con un pelapatate. Quindi tagliare a pezzi grandi e inviare al calderone.
fare un passo 5 su 12
Lavate bene i pomodorini in acqua corrente fredda. Quindi rimuovere il picciolo, se lo si desidera, è possibile rimuovere la pelle e tagliarla a pezzi grandi. Mettere con il resto degli ingredienti.
fare un passo 6 su 12
Lavate i peperoni, spellateli con cura da semi e torsolo, sciacquateli e asciugateli. Tritare grossolanamente il peperone sbucciato e inviarlo al calderone, mescolando di tanto in tanto, friggere per alcuni minuti. Usa peperoni di colori diversi per rendere il piatto più luminoso.
fare un passo 7 su 12
Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro e coprire con acqua in modo che copra completamente gli ingredienti. Sale di nuovo.
fare un passo 8 su 12
Portare a ebollizione, ridurre il calore. Coprire e cuocere per circa 1 ora.
fare un passo 9 su 12
Nel frattempo sbucciate l'aglio, sciacquatelo sotto l'acqua fredda e tagliatelo a fettine sottili. Sciacquare accuratamente le verdure preferite in acqua fredda, quindi eliminare l'umidità in eccesso e tritarle con un coltello. io ho usato il prezzemolo Quindi mettere in un mortaio e strofinare fino a che liscio.
fare un passo 10 su 12
Arrotolare l'impasto per gnocchi senza lievito finito in uno strato sottile usando un mattarello. Distribuire uniformemente sopra il prezzemolo tritato e la massa d'aglio. Stendere la pasta in un rotolo.
fare un passo 11 su 12
Quindi tagliare a pezzetti e metterli in un calderone sopra. Coprire e cuocere a fuoco basso per 15 minuti.
fare un passo 12 su 12
Servire l'appetitoso shurpa di pollo cotto in un calderone in porzioni.

Buon appetito!

 

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