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Shurpa di petto di pollo

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Cucina Orientale
Contenuto calorico 31,9 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 120 minuti
Proteine ​​* 1,9 gr.
Grassi * 0,2 g
Carboidrati* 6,3 gr.
* per 100gr. Prodotto
Shurpa di petto di pollo
Contenuto

Shurpa è una zuppa densa e sostanziosa con verdure e carne. Con il petto di pollo otterrai la versione più semplice di questo piatto. Per aggiungere succosità alla carne e rendere ricca la zuppa, assicurati di friggere le verdure.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Lavate la carne, trasferitela in una casseruola e copritela d'acqua. Cuocere per 50-60 minuti, togliere la schiuma dalla superficie del brodo.
fare un passo 2 su 5
Sbucciare e tritare le cipolle e le carote. Tagliare i pomodori a spicchi. Sbucciare i peperoni e tagliarli a listarelle. Friggere le verdure in olio vegetale, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 15 minuti, coperto.
fare un passo 3 su 5
Pelare, lavare e tagliare a cubetti le patate. Quando la carne è cotta, aggiungete le patate nella pentola.
fare un passo 4 su 5
Aggiungere il concentrato di pomodoro e la farina alle verdure in umido, mescolare, friggere per 2-3 minuti e mettere in una casseruola. Mescolate la shurpa e fate sobbollire a fuoco basso per 30-40 minuti.
fare un passo 5 su 5
Infine aggiungete le spezie secche e aggiustate di sale, fate cuocere la shurpa per altri 5 minuti, quindi versate nei piatti e servite.

Buon appetito!

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