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Shurpa di maiale in casseruola - una ricetta classica

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Cucina Orientale
Contenuto calorico 30,2 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grassi * 3,2 gr.
Carboidrati* 2,5 gr.
* per 100gr. Prodotto
Shurpa di maiale in casseruola - una ricetta classica
Contenuto

Oggi voglio condividere una ricetta a mio avviso particolarmente gustosa e facile da preparare per la shurpa di maiale in casseruola secondo la ricetta classica. Cucino spesso un piatto caldo con quelli fatti in casa. Shurpa risulta essere tenero ed equilibrato nel gusto. Approfitta della ricetta e delizia la tua famiglia.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Lavare bene il maiale in acqua fredda, quindi asciugare la carne preparata con carta assorbente o tovaglioli e tagliarla a pezzi grandi della stessa dimensione.
fare un passo 2 su 10
Sbucciare le cipolle, sciacquarle sotto l'acqua e tagliarle a cubetti di media grandezza.
fare un passo 3 su 10
Sbucciare l'aglio, sciacquarlo sotto l'acqua e passarlo al torchio. Se non c'è la pressa, tritare l'aglio con un coltello affilato.
fare un passo 4 su 10
Versare un po 'di olio vegetale in una padella profonda, scaldare bene, mettere la carne preparata e friggere fino a doratura uniforme su tutti i lati a fuoco massimo. Quindi aggiungere le cipolle e l'aglio tritati. Mescolata. Cuocere a fuoco basso, coperto.
fare un passo 5 su 10
Lavate bene le patate e poi sbucciatele con un pelapatate. Tagliare le patate sbucciate a fette di media grandezza.
fare un passo 6 su 10
Lavate i peperoni, privateli dei semi e del torsolo. Tagliare il peperone pelato a pezzi grandi.
fare un passo 7 su 10
Lavate i pomodori, asciugateli con della carta assorbente. Quindi togliere il picciolo, se lo si desidera, togliere la pelle, versare acqua bollente sui pomodori, e tagliarli a pezzi grossi.
fare un passo 8 su 10
Mettere la carne fritta con cipolle e aglio in una casseruola dal fondo pesante. Quindi disponi le verdure preparate una per una: patate, peperoni, pomodori e carote grattugiate congelate, che possono essere sostituite con quelle fresche. Mescolare accuratamente.
fare un passo 9 su 10
Versare la quantità necessaria di acqua potabile in modo che copra completamente gli ingredienti. Condire con sale e pepe nero a piacere. Mettere la casseruola a fuoco moderato e portare a bollore. Quindi abbassare la fiamma, coprire e cuocere la shurpa per 40 minuti, mescolando di tanto in tanto.
fare un passo 10 su 10
Sciacquare accuratamente le verdure preferite in acqua fredda, quindi eliminare l'umidità in eccesso e tritarle con un coltello. Servire lo shurpa di maiale fragrante e abbondante secondo la ricetta classica, in porzioni, guarnire con erbe tritate.

Buon appetito!

 

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