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Shurpa in stile tataro di manzo

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Cucina Tatarskaja

Contenuto calorico 71,4 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 3,3 gr.

Grassi * 3,9 gr.

Carboidrati* 6,6 gr.

Contenuto

Un vero shurpa secondo la ricetta tartara può essere preparato in casa. Il manzo renderà il piatto sostanzioso e ricco. Servi un dolcetto speziato a tavola.

ingredienti

Processo di cottura

Sciacquare la carne con l'osso e metterla in una grande pentola d'acqua. Abbiamo dato fuoco.

Far bollire finché sono teneri, quindi cambiare l'acqua nella padella e far bollire nuovamente il prodotto.

A questo punto, puliamo le patate e le dividiamo in grossi spicchi.

Sbucciare le carote. Tagliare la verdura a strisce lunghe.

Tagliare il sedano a cubetti sottili, tritare l'aglio in qualsiasi modo conveniente.

Tagliare i pomodori e i peperoni a cubetti di media grandezza.

Immergere le verdure preparate in una casseruola con la carne. Aggiungere sale a piacere, pepe nero e luppolo suneli.

Immergiamo completamente la cipolla nel contenuto e continuiamo a cuocere il piatto per altri 30 minuti.

Disponiamo la shurpa calda sui piatti. La carne può essere tagliata in piccoli pezzi in anticipo. Integriamo con erbe aromatiche e serviamo. Pronto!

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