Bluefoot nella marinata per l'inverno
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Cucina
russo
Contenuto calorico
19 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
70 minuti
Proteine *
1,7 g.
Grassi *
1,5 gr.
Carboidrati*
0,7 g
Per coloro che non amano armeggiare con la conservazione, voglio offrire una ricetta semplice e veloce per i piedi blu in marinata per l'inverno. L'antipasto marinato ha un gusto e un aroma incredibili; decorerà meravigliosamente sia una cena che qualsiasi tavola festiva. I piedi blu sono teneri e croccanti. Assicurati di provare a cucinare.
ingredienti
Processo di cottura
Passare attraverso i lividi, sbucciarli e sciacquarli in acqua fredda. Metti i piedi blu preparati in una casseruola. Mettere a fuoco medio, coprire con acqua fredda, in modo che copra completamente i funghi. Portare a ebollizione, far bollire per 20 minuti, scolare attraverso un colino o un colino. Sciacquate bene sotto l'acqua fredda, lasciate scolare il liquido in eccesso.
Versare i piedi blu lavati con la quantità necessaria di acqua potabile fredda. Quindi aggiungere sale, pimento, pepe nero in grani e alloro. Mettere a fuoco medio e portare a ebollizione. Far bollire per circa 15-20 minuti. Lavare i vasetti e sterilizzare in modo conveniente. Versare acqua bollente sui coperchi o far bollire. Versa 2 cucchiaini di aceto in ogni barattolo.
Rimuovere delicatamente la casseruola calda dal fuoco. Usando un mestolo, allargare bene i lividi e poi coprire con la marinata calda. Stringere bene i vasetti caldi con coperchi sterili. Capovolgi i barattoli caldi con i piedi blu nella marinata, avvolgili in una coperta calda e lasciali in questo stato finché non si raffreddano completamente. Quindi sposta i barattoli in un luogo buio e fresco o in frigorifero per la conservazione.
Buon appetito!