Categorie
Spazi vuoti per l'inverno
  1. casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sgombro marinato in modo speciale, ancora più gustoso del pesce rosso

Sgombro, marinato in modo speciale, ancora più gustoso del pesce rosso

0
679
Cucina Mondo
Contenuto calorico 154,7 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 1 giorno
Proteine ​​* 4,8 gr.
Grassi * 7,3 gr.
Carboidrati* 30,4 g
* per 100gr. Prodotto
Sgombro, marinato in modo speciale, ancora più gustoso del pesce rosso
Contenuto

Se il pesce rosso è considerato una prelibatezza e costa di conseguenza, allora lo sgombro è un prodotto alla portata di tutti. E dopo averlo cucinato secondo questa ricetta, si scopre che ti lecca le dita.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Versare sale, zucchero, spezie secche in un contenitore adatto per il decapaggio, versare acqua pulita e olio vegetale. Portare a bollore la marinata e cuocere per un paio di minuti, mescolando di tanto in tanto. Quindi togliere la marinata dal fuoco e aggiungere l'aceto.
fare un passo 2 su 5
Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.
fare un passo 3 su 5
Lavate gli sgombri, privateli della testa, delle pinne e della coda. Tagliare la carcassa a fette di uguale spessore.
fare un passo 4 su 5
Mettere lo sgombro e la cipolla in un contenitore profondo, versare sopra la marinata raffreddata.
fare un passo 5 su 5
Mettere lo sgombro in frigorifero a marinare per 24 ore. Trascorso questo tempo potete servire in tavola il pesce marinato.

Buon appetito!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *