Sgombro con salsa di soia al cartoccio alla griglia
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
77,4 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
20 minuti.
Proteine *
9,5 g
Grassi *
9,9 gr.
Carboidrati*
3,1 gr.
Lo sgombro risulta essere molto succoso e gustoso se lo cuoci sulla griglia in un foglio e, prima, lo fai marinare in salsa di soia e spezie. Offriamo di tagliare immediatamente il pesce a filetti: in questo modo lo sgombro cucinerà più velocemente e non dovrai estrarre le ossa durante il processo di consumo.
ingredienti
Processo di cottura
Laviamo lo sgombro, tagliamo l'addome e rimuoviamo l'interno. Taglia la coda e la testa. Laviamo le carcasse con acqua corrente e tagliamo lungo la cresta. Allunghiamo le ossa, lasciamo la pelle. Quindi asciugare bene il filetto di pesce con carta assorbente da entrambi i lati. Mettere il pesce in una ciotola ampia e versarvi sopra la salsa di soia. Inoltre, puoi usare le mani per distribuire la salsa su ogni filetto.
Lubrificare l'area del foglio che entrerà in contatto con il pesce con olio vegetale. Quindi mettiamo il filetto e ci mettiamo sopra gli spicchi di limone. Lo avvolgiamo abbastanza stretto in modo che non esca nulla durante la cottura. Mettere lo sgombro avvolto in un foglio di alluminio sulla griglia della griglia a carbone. Cuociamo finché sono teneri. Il processo può richiedere dai quindici ai venti minuti, a seconda dell'entità del calore. Non dimenticare di girare la griglia su lati diversi.
Buon appetito!