Cocomeri in salamoia dolci per l'inverno
0
398
Cucina
Mondo
Contenuto calorico
213 kcal
porzioni
4 pag.
Tempo di cottura
70 minuti
Proteine *
0,7 g
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
52,9 gr.
Se non sai con quale dolce sorprendere la tua famiglia o i tuoi ospiti, presta attenzione a questa ricetta. È preparato nel modo più semplice possibile. E il risultato sorprenderà anche i gourmet più sofisticati.
ingredienti
Processo di cottura
Si consiglia di iniziare la preparazione dei cocomeri in salamoia elaborando le nostre bacche. Metti l'anguria nel lavandino e accendi l'acqua calda o calda. Tieni l'anguria sotto di essa per circa 2 minuti. Quindi lavalo via con un semplice sapone. Se il tempo lo consente, fallo più volte. Trasferire l'anguria su un tavolo in cui è necessario disporre in anticipo dei tovaglioli di carta. Devono assorbire tutta l'umidità in eccesso che si trova sulla superficie dell'anguria. Quindi tagliatelo a pezzetti. Assicurati che siano dimensionati per adattarsi liberamente al barattolo. Facoltativamente, puoi sbucciare l'anguria. Tuttavia, questo passaggio è facoltativo. Metti da parte gli spicchi di anguria finiti.
Ora dobbiamo sterilizzare le lattine. Per fare questo, dobbiamo prima sciacquarli bene. Si consiglia di utilizzare il bicarbonato di sodio per questo processo. Asciugare i vasetti con un asciugamano. Versare circa 2 o 3 centimetri di altezza in un barattolo d'acqua. Quindi mettilo nel microonde alla massima potenza. Lascia il barattolo dentro per 5 minuti. Quindi tiralo fuori e versa l'acqua. Mettere i coperchi in una piccola ciotola e coprirli con acqua. Cuocere anche loro per 5 minuti. Quindi riorganizzare le lattine su un asciugamano che si desidera stendere sul tavolo in anticipo.
Quando i vasetti sono completamente asciutti, trasferiteci l'anguria affettata. Disporli in modo ordinato e compatto in modo che il maggior numero possibile di pezzi si adatti al contenitore. Versa dell'acqua fredda in una pentola o in un bollitore. Metti i piatti sul fuoco. Quando l'acqua bolle, versare l'acqua bollente nei barattoli. Copriteli con i coperchi e lasciate riposare i cocomeri per circa 15 minuti.
Quando il tempo sarà scaduto, dovrai drenare l'acqua nella pentola. Mettilo sul fornello. Aspetta che l'acqua bolle. Ridurre il fuoco e aggiungere lo zucchero semolato. Mescola costantemente la soluzione. Questo aiuterà i cristalli a dissolversi meglio in acqua. Dopo lo zucchero, aggiungere un po' di sale all'acqua. L'ultimo ingrediente sarà l'acido citrico, che eviterà sicuramente che le cuciture si rovinino prematuramente. Se vuoi che la soluzione appaia più attraente, filtrala con un colino o una garza.
Aggiungi le foglie di alloro e la menta ai barattoli alle angurie. Riempili con una soluzione calda. Avvitare con cura i coperchi su tutti i vasetti. Se compaiono crepe sul contenitore, dovrai trasferire rapidamente la cucitura in un altro barattolo. Capovolgete i vasetti e adagiateli su un canovaccio. Arrotolali in un asciugamano grande o in una coperta. Lasciare i vasetti in questa posizione finché non si raffreddano completamente. Dopodiché, dovrai spostarli in un luogo fresco.
