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Torta dolce di albicocche

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 154,3 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 6,1 gr.

Grassi * 9 gr.

Carboidrati* 34,9 gr.

Contenuto

Questo è il tipo di torta con cui non devi passare molto tempo in cucina. Impastare velocemente l'impasto, metterlo in uno stampo, distribuire sopra le albicocche e inviare al forno. Nonostante tutta la sua semplicità, i pasticcini sono molto gustosi: l'impasto è friabile e morbido, e i pezzi di frutta sono succosi, leggermente acidi, rinfrescanti. Un dolce ideale per una tazza di caffè ad un tè pomeridiano.

ingredienti

Farina 200 gr. Zucchero granulare 150 g Burro 120 g Uovo 2 pz. Zucchero vanigliato 2 cucchiaini Lievito in polvere 1 cucchiaino albicocche 12 - 13 pz. Zucchero a velo per la decorazione Olio vegetale per la lubrificazione

Processo di cottura

Mettere in una ciotola il burro morbido, lo zucchero normale e lo zucchero vanigliato. Sbattere fino ad ottenere una crema. Aggiungere le uova una alla volta e continuare a sbattere.

Aggiungere la farina setacciata insieme al lievito.

Impastare un impasto denso omogeneo.

Ungere la tortiera con olio vegetale e cospargere di farina. In alternativa, puoi coprirlo con pergamena oliata - questo in seguito semplificherà il processo di rimozione della torta finita dallo stampo. Distribuiamo l'impasto impastato nello stampo, livellandolo lungo il fondo.

Laviamo e asciugiamo le albicocche. Tagliamo ogni frutto nel senso della lunghezza in due parti e rimuoviamo manualmente l'osso. Sull'impasto nella forma, adagiare le albicocche preparate con la pelle verso il basso.

Inviamo il modulo in un forno preriscaldato a 180 gradi, inforniamo per circa quarantaquarantacinque minuti fino a quando non assume un colore rosa-dorato. Il prodotto finito dovrebbe essere splendidamente arrossato. Tiriamo fuori la torta dal forno, lasciamo raffreddare.