Salsa dolce di albicocche per frittelle per l'inverno

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Cucina asiatico
Contenuto calorico 221,5 kcal
porzioni 0,5 litri.
Tempo di cottura 35 minuti
Proteine ​​* 0,9 gr.
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 54,5 g
Salsa dolce di albicocche per frittelle per l'inverno

Molte famiglie associano la domenica mattina ai pancake a colazione. E per renderli diversi, puoi sperimentare non solo con i pancake stessi (nel latte, kefir), ma anche con le salse per loro. In questa ricetta siete invitati a preparare una salsa di albicocche in agrodolce.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Passare e lavare le albicocche. Per la salsa, è meglio usare frutta matura e morbida. Dividi ogni frutto a metà, con le mani o con un coltello. Rimuovere le ossa.
fare un passo 2 su 5
Versare l'acqua in una casseruola profonda, trasferirvi le albicocche preparate e metterle sul fuoco. Cuocere le albicocche a fuoco basso fino a quando non si saranno ammorbidite. Quindi utilizzare una schiumarola per rimuovere le albicocche dall'acqua, trasferirle su un piatto e lasciar raffreddare. Versare l'acqua in una tazza, potrebbe servirci per regolare lo spessore della salsa.
fare un passo 3 su 5
Passare al setaccio le albicocche ammorbidite.
fare un passo 4 su 5
Rimettere la purea di albicocche risultante nella padella, aggiungere lo zucchero, mescolare e portare a ebollizione a fuoco basso. Se vedi che la salsa è molto densa, puoi aggiungere un po 'd'acqua in cui sono state bollite le albicocche.
fare un passo 5 su 5
Stendere la salsa preparata calda in piccoli vasetti, che devono essere prima sterilizzati. Altrimenti, c'è un'alta probabilità che la salsa non duri fino all'inverno. Serrare bene anche con tappi sterilizzati. Conservarlo in un luogo fresco e buio (dispensa, frigorifero, cantina).
Buon appetito!

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