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Crema cremosa allo yogurt per pan di spagna

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 277.1 kcal

porzioni 0,9 kg

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 3,4 gr.

Grassi * 13,4 gr.

Carboidrati* 41,5 g

Crema cremosa allo yogurt per pan di spagna

Contenuto

La crema allo yogurt è ottima per un pan di spagna. Risulta essere leggero e tenero, quindi si sposa bene con le torte di biscotti. La crema cremosa allo yogurt permette di realizzare una torta ariosa, rinfrescante e delicata. Questa crema viene spesso utilizzata per la preparazione di torte per bambini.

ingredienti

Crema 33% 200ml. Yogurt 500 gr. Zucchero a velo 100 grammi Gelatina alimentare 15 gr. Acqua 90ml.

Processo di cottura

Mettere la gelatina in un piccolo contenitore, riempirla d'acqua e farla gonfiare (10-20 minuti).

Quindi la gelatina deve essere sciolta. Questo può essere fatto a bagnomaria o utilizzando un forno a microonde.

Incorporare la panna fredda.

Mettere lo yogurt in una ciotola profonda e aggiungere lo zucchero a velo. Sbattere il tutto con un mixer. Non è consigliabile utilizzare yogurt da bere per la preparazione di questa crema, ma è possibile utilizzare yogurt con vari additivi.