Composta di prugne per l'inverno con osso senza sterilizzazione
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Cucina
russo
Contenuto calorico
66,8 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
40 minuti
Proteine *
0,2 g
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
16,5 g
Lo sapevi che le prugne conservano le loro vitamine e proprietà benefiche anche dopo il trattamento termico? Pertanto, raccogliere le prugne per l'inverno significa raccogliere vitamine e sostanze nutritive per te e la tua famiglia. Ti offriamo il modo più semplice per preparare la composta: con un osso. Devi solo preparare le prugne e i barattoli, quindi metterne uno nell'altro, versare acqua bollente e aggiungere lo zucchero - il gioco è fatto!
ingredienti
Processo di cottura
Laviamo il barattolo della composta con bicarbonato di sodio, sciacquiamo abbondantemente con acqua e lo impostiamo per sterilizzare a vapore. Mettiamo un setaccio su una casseruola con acqua bollente, mettiamo il barattolo su un setaccio e sterilizziamo per 7-8 minuti. Quindi rimuoviamo il barattolo con l'aiuto delle pinze e lo lasciamo sul supporto per 10-15 minuti in modo che si raffreddi un po'. Metti le prugne preparate in un barattolo, aggiungi lo zucchero.
Versare lo sciroppo presente nella padella, mettendo un beccuccio forato sul barattolo. Portatela a bollore e versatela nuovamente nel barattolo. Sigilliamo il barattolo con la composta con un coperchio bollito, lo capovolgiamo, lo copriamo con un asciugamano di spugna e lo lasciamo raffreddare completamente a temperatura ambiente. Quindi lo mettiamo via per la conservazione in un luogo buio e fresco.