Torta di sfoglia con panna acida ai mirtilli
0
1311
Cucina
Mondo
Contenuto calorico
226,9 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
55 minuti
Proteine *
5,2 gr.
Grassi *
9,5 g
Carboidrati*
42,1 gr.
Se ti piacciono le torte con una quantità minima di impasto e molti condimenti, vale la pena provare questa ricetta. Prendete come base uno strato sottile di pasta sfoglia già pronta. Per il ripieno, mescolare la ricotta con la panna acida: questa combinazione dona una consistenza molto delicata e un gusto morbido e cremoso alla fine. Certo, puoi aggiungere la ricotta tradizionale al posto della ricotta e il risultato sarà diverso, ma comunque delizioso. È importante utilizzare esattamente la panna acida grassa: fornirà il giusto gusto e la consistenza densa al ripieno.
ingredienti
Processo di cottura
Preparate subito il ripieno di panna acida. Per fare questo, rompete le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero semolato, la vanillina e un pizzico di sale. Agitare fino a che liscio. Aggiungere la farina di riso, la panna acida e la ricotta. Mescolare tutto insieme con un mixer o un frullatore fino a che liscio.
Scongelare in anticipo la pasta sfoglia senza lievito. Su un piano di lavoro infarinato stendetelo con un mattarello delle dimensioni di una teglia. Teniamo conto che i bordi dell'impasto dovranno formare i lati. Ungere la teglia con olio vegetale o coprirla con pergamena oliata e adagiare immediatamente l'impasto arrotolato. Tirare i lati verso l'alto, come nella foto.
Preriscaldare il forno ad una temperatura di 170 gradi. Posizionare la tortiera al livello centrale del forno preriscaldato e cuocere per cinquanta-cinquantacinque minuti. Rimuovere la torta finita dal forno e lasciarla raffreddare completamente. Trasferiamo i pasticcini su un piatto e serviamo in tavola, tagliando in porzioni.
Buon appetito!