Sfogliatina con salmone rosa e patate
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
150,4 kcal
porzioni
20 porto.
Tempo di cottura
130 minuti
Proteine *
7,5 g
Grassi *
6,9 gr.
Carboidrati*
25,2 g
Per chi non ama pasticciare con l'impasto, consiglio di fare una sfogliatella con salmone rosa e patate con impasto già pronto. La torta risulta essere abbastanza appetitosa, succosa con una piacevole crosta croccante. Questa torta può essere servita su un tavolo festivo o coccolare la tua famiglia in un normale giorno feriale.
ingredienti
Processo di cottura
Per prima cosa preparate il pesce. Lavatelo bene, privatelo della testa, delle interiora e delle pinne. Sciacquare e asciugare nuovamente con carta assorbente, quindi rimuovere con cura tutte le ossa. Tagliare il filetto di salmone rosa preparato in piccoli pezzi, quindi metterlo in un contenitore profondo.
Sbucciare le cipolle, sciacquarle sotto l'acqua e poi tagliarle a semianelli. Metti la cipolla preparata in un contenitore per il pesce, aggiungi la quantità necessaria di sale e zucchero semolato e pepe nero macinato. Mescolate bene e lasciate marinare per circa un'ora, chiudendo il recipiente con della pellicola trasparente.
Foderare una teglia con carta da forno o spennellarla con un po' di burro. Metti metà dell'impasto sul fondo della forma preparata. Sciacquate le patate in acqua fredda, sbucciatele con un pelapatate e poi tagliatele a fette. Distribuire uniformemente metà delle patate sull'impasto, condire con sale e pepe.
Buon appetito!