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Insalata di sfoglia con pollo, ananas, formaggio e funghi

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 143,2 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 9,2 g

Grassi * 9,4 gr.

Carboidrati* 15,4 g

Insalata di sfoglia con pollo, ananas, formaggio e funghi

Contenuto

Le insalate di sfoglia sono piuttosto popolari e diffuse. Le insalate di sfoglia sono spesso preparate per feste festive: compleanni, Capodanno, 8 marzo. Oggi voglio condividere una ricetta per un'insalata di sfoglia con pollo, ananas, formaggio e funghi. Il processo di cottura non richiederà quasi tempo da te e ti regalerà un piacere indimenticabile.

ingredienti

Processo di cottura

Preparare tutti gli ingredienti necessari per preparare l'insalata a scaglie. Lessare il filetto di pollo in acqua salata. Sbucciare e sciacquare le cipolle. Apri un barattolo di ananas in scatola, scola il liquido. Lessare le uova di gallina in acqua salata e raffreddare.

Lascia una cipolla. Tagliare le cipolle rimanenti a semianelli.

Mettere le cipolle tritate in una ciotola, versarvi sopra l'acqua bollente, aggiungere lo zucchero semolato e l'aceto. Lascialo in posa per 5-10 minuti.

Sbucciare i funghi prataioli e tagliarli a fette grandi. Tritare finemente la cipolla.

Scaldare una padella, aggiungere il burro, i funghi tritati e le cipolle tritate. Cuocere per pochi minuti. Sale.

Raffreddare il filetto di pollo bollito e tagliarlo a cubetti di media grandezza. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. Raffreddare i funghi fritti. Sbucciare le uova di gallina e tritarle finemente. Passare le cipolle sott'aceto attraverso un colino e lasciare scolare il liquido in eccesso.

Preparate il piatto su cui raccoglierete l'insalata. Disporre il filetto di pollo. Aggiustate di sale e ricoprite con la maionese. Distribuire uniformemente gli ananas in scatola con lo strato successivo.