Insalata di sfoglia con pollo, funghi, carote e prugne
0
666
Cucina
Mondo
Contenuto calorico
100,2 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
40 minuti
Proteine *
5,3 gr.
Grassi *
6,7 g
Carboidrati*
11 gr.
Se ti piacciono le insalate interessanti, allora questa ricetta fa per te. Oggi vi parlerò di una ricetta insolitamente deliziosa per un'insalata di sfoglia fatta con pollo, funghi, carote e prugne. Un'insalata appetitosa risulta essere piuttosto succosa e tenera.
ingredienti
Processo di cottura
Lavare il filetto di pollo, metterlo in una casseruola profonda e coprirlo con acqua fredda, sale. Mettere sul fuoco e portare a ebollizione, rimuovere la schiuma risultante con una schiumarola. Abbassare la fiamma e cuocere il filetto di pollo, coperto, per 20 minuti. Raffreddare la carne cotta, tagliata a pezzetti.
Sbucciare i funghi prataioli. Sbucciare le cipolle. Tritare i funghi prataioli e le cipolle sbucciate. Scaldare una padella, aggiungere un po 'di olio vegetale e aggiungere gli ingredienti tritati. Mescolando continuamente, friggere fino a quando il liquido è completamente evaporato. Condire con pepe e sale.
Preparate un'insalatiera in cui raccoglierete l'insalata. Disporre il filetto di pollo, salare, ricoprire con maionese. Quindi mettere i funghi e le cipolle fritte, quindi le prugne, le carote tritate. Aggiustate di sale e ricoprite con la maionese. Coprire con uova di gallina tritate, maionese e cospargere con mais in scatola.
Buon appetito!