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Insalata di sfoglia con pollo, funghi, uova e formaggio

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 116,4 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 35 minuti

Proteine * 8,2 gr.

Grassi * 10,5 g

Carboidrati* 3,9 gr.

Insalata di sfoglia con pollo, funghi, uova e formaggio

Contenuto

Se ti piacciono le insalate interessanti con un design insolito, ti suggerisco di preparare un'insalata di sfoglia con pollo, funghi, uova e formaggio. Questa insalata può essere servita in qualsiasi festa o celebrazione. L'insalata risulta essere bella, luminosa e abbastanza appetitosa.

ingredienti

Processo di cottura

Lavare il filetto di pollo, metterlo in una casseruola profonda e coprire con acqua fredda, aggiungere il condimento del pollo. Mettere sul fuoco e portare a ebollizione, rimuovere la schiuma risultante con una schiumarola. Abbassare la fiamma e cuocere il filetto di pollo, coperto, per 20 minuti.

Sbucciare le cipolle, sciacquarle e tritarle finemente. Riscaldare bene la padella, spennellare con olio vegetale, aggiungere le cipolle tritate e friggere fino a renderle morbide.

Sbucciare i funghi prataioli e tagliarli a fettine. Mettere con le cipolle saltate.

Durante la cottura uscirà molto liquido.

Friggere fino a quando il liquido risultante non sarà completamente evaporato.

Aggiungere il sale Svan e mescolare bene.

Raffreddare completamente.

Tritare finemente il pollo bollito e metterlo in un'insalatiera.

Ricoprire con maionese.

Metti i funghi fritti e le cipolle nello strato successivo, distribuisci uniformemente.

Ricoprire con maionese.

Lessare le uova di gallina in acqua salata, raffreddare, sbucciare, grattugiare su una grattugia grossa e disporle nello strato successivo.

Ricoprire con maionese.

Lavate e asciugate i pomodori, privateli dei semi e del picciolo, tritateli finemente e disponeteli nello strato successivo.

Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine e adagiare su un bordo su uno strato di pomodori.

Lavate e asciugate i cetrioli, tagliateli a fettine sottili e disponeteli su un lato dello strato di formaggio.

Sciacquare bene l'aneto e asciugarlo, tritarlo con un coltello affilato e metterlo sopra i cetrioli, imitando la buccia di un'anguria. Tritare le olive e disporle a caso sopra i pomodori, imitando i semi dell'anguria. Servire l'insalata di sfoglia con pollo, funghi, uova e formaggio.

Buon appetito!