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Amido di torta alla panna acida

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 260,2 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 100 minuti

Proteine * 10 gr.

Grassi * 17,3 g

Carboidrati* 36,3 g

Contenuto

Con grande piacere voglio condividere un'altra ricetta della crema, che è una delle preferite tra le creme per impregnare le tue torte preferite. Una tale crema può essere utilizzata non solo per uno strato di torte e altri dolci fatti in casa, ma anche come dessert indipendente, se la decori con frutta e bacche.

ingredienti

Panna acida 20% 500 gr. Amido di mais 2 cucchiai Zucchero vanigliato gusto Uovo 2 pz. Zucchero granulare 100 grammi Burro 50 gr.

Processo di cottura

Rompere la quantità necessaria di uova di gallina in un contenitore profondo e aggiungere anche l'amido di mais, lo zucchero vanigliato e lo zucchero semolato nella quantità indicata nella ricetta.

Usando una frusta, portare il composto ad una consistenza liscia e uniforme.

Quindi aggiungere la quantità richiesta di panna acida grassa.

Mescolare bene il composto fino a che liscio.

Quindi mettete il recipiente sul fuoco medio, aggiungete il burro e, mescolando continuamente con una frusta, portate a bollore, ma senza portare a bollore.