Spiedini di tacchino alla griglia
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
84,7 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
180 minuti
Proteine *
12,2 g
Grassi *
5 gr.
Carboidrati*
13,2 gr.
La succosità di un kebab è determinata dall'adempimento di una serie di regole che molti conoscono, e una di queste è una marinata. Questa ricetta ti chiede di preparare una marinata di salsa di soia con senape e miele. Quando vengono fritti, gli zuccheri della marinata formano rapidamente una crosta sui pezzi di carne, che rende lo shish kebab molto succoso. Non è necessario aggiungere spezie a un tale kebab. Provalo!
ingredienti
Processo di cottura
Per prima cosa preparate la marinata per gli spiedini di tacchino. Mettere la quantità di miele indicata nella ricetta (si può aggiungere a piacere) e la senape da tavola in una ciotola a parte, salare e mescolare. Quindi versare la salsa di soia, mescolare ancora e lasciare in infusione la marinata per 10 minuti.
Quindi versare i pezzi di tacchino con la marinata presente e mescolare bene il tutto con le mani in modo che la marinata copra i pezzi di carne su tutti i lati. Coprire i piatti con un coperchio o un pezzo di pellicola trasparente e lasciar marinare per 1,5-2 ore a temperatura normale. Potete marinare la carne per tutta la notte, basta conservarla in frigorifero.
Per friggere gli spiedini di tacchino per rimanere succosi, è necessario farlo correttamente, in modo che il calore sia ottimale, altrimenti la carne si brucerà o si asciugherà. Il calore ottimale cambia il colore del foglio di carta, tenerlo al livello della carne. Lo shish kebab di tacchino viene preparato rapidamente, in media in 12-15 minuti.
Piatti buonissimi e riusciti!