Succo di ribes rosso senza sterilizzazione per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 66,3 kcal
porzioni 2,5 litri.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 0,2 g
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 16,2 g
Succo di ribes rosso senza sterilizzazione per l'inverno

È risaputo che l'assenza di sterilizzazione consente di preservare il più possibile le proprietà benefiche dei frutti di bosco e questo rende ancora più prezioso il succo ordinario. Tuttavia, a causa di ciò, la durata di conservazione e le condizioni di conservazione della bevanda sono ridotte. Ma ti assicuriamo che non devi preoccuparti, perché è impossibile passare davanti a un barattolo di succo così profumato.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Per prima cosa prepariamo i ribes rossi. Rimuoviamo le bacche stesse dai rami, sciacquiamo bene e asciugiamo con un tovagliolo di carta.
fare un passo 2 su 5
Quindi spostiamo le bacche in una casseruola profonda e versiamo un litro di acqua fredda. Portare il contenuto a ebollizione a fuoco basso e continuare la cottura per cinque minuti.
fare un passo 3 su 5
Quindi passiamo al setaccio il ribes rosso bollito insieme al succo. In alternativa, puoi usare una garza. Allo stesso tempo, era tempo di darsi da fare con le banche. Laviamo i contenitori con la soda e sterilizziamo in qualsiasi modo conveniente per te.
fare un passo 4 su 5
Versare lo zucchero semolato nel succo risultante in porzioni e inviare nuovamente la padella al fuoco. Lo teniamo sul fuoco per non più di due minuti dal momento in cui bolle.
fare un passo 5 su 5
Versare il succo bollito in barattoli sterili e coprire con coperchi, versandone un po' in un bicchiere per la degustazione. Conserviamo il pezzo in frigorifero per non più di tre mesi.
Vi auguriamo buon appetito e buon umore!

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