Succo di zucca e carota senza spremiagrumi per l'inverno
0
1890
Cucina
est europeo
Contenuto calorico
45,6 kcal
porzioni
3 litri.
Tempo di cottura
80 minuti
Proteine *
0,3 g
Grassi *
gr.
Carboidrati*
11,1 gr.
Consiglio vivamente di preparare un delizioso e salutare succo di zucca e carota per l'inverno. Il succo di vitamina sarà un'ottima alternativa alle bevande commerciali gassate. Questa ricetta è notevole in quanto non hai bisogno di uno spremiagrumi per fare il succo di verdura.
ingredienti
Processo di cottura
Per prima cosa lavate accuratamente la zucca, asciugatela tamponando con un canovaccio o della carta assorbente, quindi sbucciatela con un pelapatate o un coltello affilato. Tagliare la zucca sbucciata in più parti e rimuovere con cura il torsolo con i semi, tagliarla a pezzetti, quindi metterla in un contenitore profondo con un fondo spesso.
Lavate bene le carote sotto l'acqua corrente, usando un pennello per lavare frutta e verdura, quindi sbucciatele con un pelapatate. Metti le carote sbucciate in una casseruola alla zucca e versa la quantità necessaria di acqua potabile fredda in modo che copra completamente le verdure. Pretagliare le carote grandi in più parti.
Mettere la casseruola con il contenuto su fuoco moderato e portare a ebollizione. Quindi coprire, abbassare la fiamma e cuocere le verdure per circa 35-40 minuti. Nel processo di cottura, aggiungere la quantità necessaria di zucchero semolato e mescolare accuratamente. Regola tu stesso la quantità di zucchero in base alle tue preferenze di gusto e alla dolcezza naturale delle verdure.
Trascorso il tempo, togliere con cura la casseruola calda dal fuoco. Usa un frullatore a immersione per macinare le verdure cotte. Aggiungi acido citrico alla purea di verdure risultante e fai bollire il succo per circa 5-7 minuti. Nel frattempo, lava accuratamente i vasetti in acqua tiepida e bicarbonato di sodio, quindi sterilizza in un modo che ti sia comodo.
Versare delicatamente il succo di zucca e carota caldo in barattoli sterili. Versare acqua bollente sui coperchi o farli bollire, quindi arrotolarli su barattoli caldi di succo di verdura. Quindi capovolgi delicatamente i barattoli di succo e avvolgili in una coperta calda o in un asciugamano di spugna. Lasciare riposare per circa un giorno finché non si raffredda completamente, quindi spostare i barattoli per conservarli in un armadio, in cantina o in cantina.
Goditi la tua bevanda vitaminica!