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Succo di zucca con albicocche secche a casa per l'inverno

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 63,6 kcal
porzioni 4 pag.
Tempo di cottura 110 minuti
Proteine ​​* 0,9 gr.
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 15,5 g
* per 100gr. Prodotto
Succo di zucca con albicocche secche a casa per l'inverno
Contenuto

Se non hai mai provato il succo di zucca con albicocche secche, allora hai una meravigliosa opportunità di usare una ricetta semplice e preparare questa bevanda incredibilmente deliziosa. Il succo di zucca ha una consistenza incredibilmente delicata e piacevole. Assicurati di provare a cucinarlo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Lavare bene una zucca giovane di medie dimensioni, asciugarla tamponando con un canovaccio, quindi sbucciarla con un pelapatate e rimuovere i semi con un cucchiaio. Tagliate a spicchi la zucca sbucciata.
fare un passo 2 su 11
Tagliate le fette di zucca a dadini piccoli, poi mettetele in una casseruola profonda e coprite con acqua fredda in modo che copra completamente le verdure.
fare un passo 3 su 11
Mettere la pentola con la zucca a fuoco moderato e portare a bollore. Quindi abbassate la fiamma, coprite la casseruola e cuocete la zucca per circa 50-60 minuti.
fare un passo 4 su 11
Nel frattempo dosate la quantità necessaria di albicocche secche, dividetele e sciacquatele bene sotto l'acqua fredda.
fare un passo 5 su 11
Asciugare le albicocche secche preparate con carta assorbente, quindi passarle attraverso un tritacarne.
fare un passo 6 su 11
Aggiungere la quantità necessaria di zucchero semolato e acido citrico nella pentola con la zucca. Regola la quantità di zucchero semolato in base ai tuoi gusti.
fare un passo 7 su 11
Quindi metti le albicocche secche attorcigliate attraverso un tritacarne sulla massa di zucca e mescola accuratamente.
fare un passo 8 su 11
Macinare delicatamente la massa risultante utilizzando un frullatore ad immersione fino a ottenere una consistenza uniforme. Riportare a bollore, schiumando periodicamente la schiuma risultante. Far bollire il succo per circa 3-5 minuti.
fare un passo 9 su 11
Prepara le bottiglie per il succo di zucca con le albicocche secche. Lavali accuratamente in acqua tiepida e bicarbonato di sodio, quindi sterilizzali in un modo conveniente per te: a bagnomaria, nel forno a microonde o nel forno. Versare con cura il succo di verdura caldo in bottiglie sterili aiutandosi con un mestolo. Versare in anticipo acqua bollente sui coperchi e avvitare le bottiglie con il succo, quindi capovolgerle.
fare un passo 10 su 11
Coprili con un asciugamano di spugna o una coperta calda. Lasciare raffreddare completamente in questo stato per circa un giorno, quindi girare e trasferire le bottiglie di succo di zucca per la conservazione a lungo termine in un luogo fresco e buio.
fare un passo 11 su 11
Non dimenticare di versarti subito un bicchiere di succo aromatico da assaggiare.

Goditi una bevanda salutare!

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