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Salmone rosa salato in olio con cipolle

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Cucina europeo
Contenuto calorico 132,4 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 4 ore
Proteine ​​* 7,5 g
Grassi * 4,7 gr.
Carboidrati* 37,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Salmone rosa salato in olio con cipolle
Contenuto

I panini con pezzi di filetto di salmone rosa leggermente salato sono uno spuntino gradito su qualsiasi tavola. Puoi preparare e salare il pesce da solo. Poiché questo pesce non è abbastanza grasso, nella salatura verrà utilizzato olio di semi di girasole.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Sciogliere il sale e lo zucchero nell'acqua, aggiungere le spezie e mettere i filetti di salmone rosa in salamoia. Lasciare il pesce per 2-3 ore.
fare un passo 2 su 4
Trascorso il tempo assegnato, togliere i filetti dalla cotenna e tagliarli a pezzi più piccoli. Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli.
fare un passo 3 su 4
Utilizzare un contenitore profondo in ceramica o vetro per la marinatura. Piegare il pesce e le cipolle, riempirli con succo di limone e olio di semi di girasole. Riponete lo stampo in frigorifero per 2 ore.
fare un passo 4 su 4
Servire il salmone rosa con erbe aromatiche o farci dei panini.

Buon appetito!

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