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Sgombro al sale con cipolla e olio

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 211,8 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 1 giorno
Proteine ​​* 20,8 g
Grassi * 13,3 gr.
Carboidrati* 100 grammi
* per 100gr. Prodotto
Sgombro al sale con cipolla e olio
Contenuto

Lo sgombro è un pesce nutriente e delizioso che può essere acquistato in qualsiasi negozio a basso prezzo, ed è facile come sgusciare le pere per metterlo in salamoia. Lo sgombro salato con cipolle e olio vegetale può decorare la tua tavola.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Scongelare lo sgombro, tagliare la coda e la testa, eliminare le interiora e sciacquare bene.
fare un passo 2 su 5
Tagliare la carcassa in più pezzi spessi 1,5-2 centimetri e metterli in una ciotola.
fare un passo 3 su 5
Sbucciare la cipolla e l'aglio, tritarli e adagiarli sopra il pesce.
fare un passo 4 su 5
In una ciotola, unire l'aceto, l'olio vegetale, lo zucchero, il sale e il coriandolo. Quindi versare acqua fredda e mescolare ancora. Mettere i grani di pepe e le foglie di alloro in una ciotola, versare la marinata.
fare un passo 5 su 5
Refrigerare lo stampo di sgombro per 24 ore. Successivamente, puoi servire il pesce sul tavolo.

Buon appetito!

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