Angurie salate con senape per l'inverno

Si consiglia di leggere questa ricetta con la lavorazione dell'anguria. Mettilo nel lavandino e accendi l'acqua calda o calda. Lavare l'anguria con bicarbonato di sodio o sapone naturale. Si consiglia di farlo più volte per rimuovere accuratamente tutto lo sporco dalla superficie dell'anguria. Trasferitelo su carta assorbente da stendere sul tavolo. Assorbiranno tutta l'umidità in eccesso che si trova sull'anguria.

Quando l'anguria è completamente asciutta, inizia a tagliarla a pezzetti. La cosa principale è che vanno bene alle banche. Se lo desideri, puoi tagliare la pelle dell'anguria o rimuovere solo la parte verde. Mettere da parte gli spicchi di anguria già pronti.

Iniziamo a lavorare le lattine. Per fare questo, dobbiamo sciacquarli in acqua tiepida usando bicarbonato di sodio o sapone da bucato. Successivamente, versare acqua fredda nei barattoli. La sua altezza non dovrebbe essere superiore a 3 centimetri. Quindi mettete il vasetto nel microonde per circa 4-5 minuti. Trascorso il tempo, scolare l'acqua e posizionare i vasetti su un canovaccio da cucina. Metti i coperchi dei barattoli in un piatto e riempili con acqua fredda. Metti i piatti nel microonde per 5 minuti. Quindi scolare l'acqua e posizionare i coperchi su un asciugamano.

Quando i vasetti sono completamente asciutti, adagiateci sopra gli spicchi di anguria. Fallo il più compatto possibile in modo che il maggior numero possibile di pezzi si adatti al contenitore. Versare l'acqua fredda in una casseruola. Metti le pentole a fuoco alto. Quando l'acqua bolle, versare acqua bollente sulle fette di cocomero. Copri i barattoli con un coperchio. Lascia riposare i cocomeri per 10-15 minuti.

Trascorso il tempo, scolare l'acqua nella pentola. Per farlo in modo ordinato, puoi usare un coperchio con fori per questo. Metti la pentola sul fuoco. Aspetta che l'acqua bolle. Aggiungi sale all'acqua. Mescola bene la salamoia in modo che tutti i cristalli si dissolvano rapidamente. Successivamente, puoi aggiungere immediatamente l'alloro e i grani di pepe nero alla salamoia. Bollire la salamoia per 2-3 minuti. Trascorso il tempo, togli la pentola dal fuoco.

Aggiungere alle fette di cocomero l'aneto, che deve essere preventivamente tritato, le foglie di ribes e la senape secca. Versare la salamoia preparata sui cocomeri. Avvitare con cura i cappucci. Assicurati che nessun danno, come crepe, appaia sulla superficie delle lattine. Se si verifica una situazione così spiacevole, dovrai sostituire rapidamente il contenitore. Capovolgete i vasetti e adagiateli su un canovaccio da stendere sul tavolo.In questa posizione, il coperchio subirà un ulteriore trattamento termico. Se preferisci, puoi avvolgere i vasetti in una coperta o in una piccola coperta. Aspetta che si raffreddino completamente. Quindi spostali nel luogo più fresco della tua casa.

Le angurie salate con senape sono pronte. Una combinazione così insolita di prodotti crea un gusto interessante. Grazie a lui, un piatto del genere diventerà un ottimo antipasto per un tavolo festivo. Le angurie sorprenderanno sicuramente i tuoi ospiti. È ora di provare quello che abbiamo!