Burro salato freddo

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 48,1 kcal
porzioni 2 pag.
Tempo di cottura 49 ore
Proteine ​​* 1,8 gr.
Grassi * 10,4 g
Carboidrati* 6,3 gr.
Burro salato freddo

Il processo di salatura a freddo del burro è piuttosto minuzioso, ma sarà apprezzato dagli amanti del gusto e dell'aroma naturali. I funghi sono forti e croccanti e si abbinano perfettamente a molti piatti fatti in casa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Separiamo i funghi e li sciacquiamo sotto abbondante acqua fredda. Quindi versare il liquido e lasciare asciugare il prodotto.
fare un passo 2 su 6
Mettere il burro in un recipiente adatto con i tappi rivolti verso il basso. È importante alternarli con il sale.
fare un passo 3 su 6
Puliamo la cipolla, la tagliamo ad anelli sottili.
fare un passo 4 su 6
Macinare il peperoncino.
fare un passo 5 su 6
Spostiamo le verdure ai funghi. Lo mettiamo strettamente sotto la stampa e lo lasciamo per due giorni.
fare un passo 6 su 6
Dopo un po' i porcini salati saranno pronti. L'olio vegetale dovrebbe essere aggiunto a loro. Successivamente, la merenda può essere raffreddata e servita oppure riposta in barattoli e chiusa con coperchi.

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