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Leccherai le dita di burro salato per l'inverno

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 14 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 0,2 g
Grassi * gr.
Carboidrati* 3 gr.
* per 100gr. Prodotto
Leccherai le dita di burro salato per l'inverno
Contenuto

I boletus croccanti possono essere preparati per l'inverno e serviti come spuntino in qualsiasi periodo dell'anno. I funghi si abbinano bene a vari contorni e a varie insalate sostanziose.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Separiamo con cura i funghi, quindi li immergiamo in acqua fredda e li lasciamo per un'ora.
fare un passo 2 su 4
Scoliamo l'acqua e tagliamo il burro a pezzi più piccoli. Riempite d'acqua, portate a bollore e fate cuocere per 20 minuti a fuoco moderato. Scolare, riempire con quattro bicchieri di acqua nuova, aggiungere sale, zucchero e riportare a bollore.
fare un passo 3 su 4
Aggiungere l'alloro e i grani di pepe nero ai funghi con la marinata. Cuocere per altri 15 minuti. Un paio di minuti prima della cottura versare l'aceto e aggiungere gli spicchi d'aglio.
fare un passo 4 su 4
Versiamo i funghi con la marinata in barattoli puliti, chiudiamo i coperchi e li lasciamo raffreddare, dopodiché li inviamo alla conservazione. I porcini salati sono pronti per l'inverno!

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