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Cetrioli sottaceto per l'inverno sotto un coperchio di nylon

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Cucina russo
Contenuto calorico 10,5 kcal
porzioni 8 litri.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 0,5 g.
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 2 gr.
* per 100gr. Prodotto
Cetrioli sottaceto per l'inverno sotto un coperchio di nylon
Contenuto

Per i cetrioli sottaceto per l'inverno sotto i coperchi di nylon, di norma vengono prese verdure di grandi dimensioni. Tali cetrioli vengono salati in barattoli da tre litri. I cetrioli sottaceto vengono utilizzati per la preparazione di sottaceti e guazzabuglio o come spuntino indipendente. Il calcolo degli ingredienti è dato per tre lattine da tre litri.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Preparare tutti gli ingredienti necessari per la marinatura. Lavare accuratamente i cetrioli, sbucciare l'aglio. Sciacquare bene le verdure e le foglie sotto l'acqua corrente e asciugarle.
fare un passo 2 su 8
Mettere a bagno i cetrioli lavati in acqua fredda per mezz'ora. Nel frattempo preparate i vasetti da tre litri e i coperchi lavandoli accuratamente.
fare un passo 3 su 8
Appoggia le foglie sul fondo delle lattine, sopra gli ombrelli di aneto.
fare un passo 4 su 8
Tagliare l'aglio sbucciato a fettine sottili. Disporre in barattoli a caso. Liberate i peperoncini dai semi e metteteli anche nei vasetti.
fare un passo 5 su 8
Distribuisci i cetrioli ben stretti sui barattoli in modo che non ci siano spazi vuoti.
fare un passo 6 su 8
Prendere mezzo bicchiere d'acqua e sciogliervi 3 cucchiai di sale grosso.
fare un passo 7 su 8
Versare i cetrioli con acqua fredda, circa la metà del barattolo. Versare la salamoia preparata e riempirla d'acqua fino in cima.
fare un passo 8 su 8
Chiudi il barattolo con un coperchio di nylon stretto. Fai lo stesso con il resto dei cetrioli. Metti i barattoli chiusi in un luogo fresco e buio. I cetrioli sottaceto non saranno pronti prima di un mese.

Buon appetito!

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