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Cetrioli sottaceto in padella

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2150
Cucina russo
Contenuto calorico 56,7 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 150 minuti
Proteine ​​* 6,6 gr.
Grassi * 2,4 gr.
Carboidrati* 3,5 gr.
* per 100gr. Prodotto
Cetrioli sottaceto in padella
Contenuto

La raccolta dei cetrioli è interessante in quanto il risultato è sempre diverso a seconda del metodo di salatura e delle spezie utilizzate per questo processo. Naturalmente, le proporzioni degli ingredienti giocano un ruolo importante. Consiglio di cuocere i sottaceti in una casseruola.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Lavare accuratamente i cetrioli, i peperoncini, le erbe e le foglie. Trasferire i cetrioli in un contenitore e coprire con acqua fredda. Lasciare i cetrioli in ammollo per 2 ore.
fare un passo 2 su 7
Far bollire l'acqua e sciogliere il sale grosso in acqua calda.
fare un passo 3 su 7
Prendete una casseruola profonda e mettete sul fondo alcune delle verdure e delle foglie lavate. Sbucciare l'aglio e metterlo anche sul fondo. Aggiungere i semi di senape ei peperoncini piccanti, precedentemente lavati e tagliati in più pezzi, pepe macinato rosso e pepe nero macinato.
fare un passo 4 su 7
Metti i cetrioli inzuppati l'uno sull'altro, dopo aver tagliato le estremità.
fare un passo 5 su 7
Filtrare la salamoia con un colino e versarla sui cetrioli.
fare un passo 6 su 7
Distribuire sopra le foglie e le verdure rimanenti.
fare un passo 7 su 7
Coprire i cetrioli con un canovaccio pulito e lasciar riposare per 12 ore a temperatura ambiente. Quindi coprite e riponete in frigorifero o in un luogo fresco come una cantina, e dopo due settimane i sottaceti in pentola sono pronti.

Buon appetito!

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