Cetrioli sottaceto in vasetti da un litro

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Cucina russo
Contenuto calorico 100,1 kcal
porzioni 2 porte.
Tempo di cottura 210 minuti
Proteine ​​* 0,5 g.
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 24,7 g
Cetrioli sottaceto in vasetti da un litro

Penso che mettere sottaceto i cetrioli in barattoli da un litro sia il modo più razionale. In primo luogo, non occupa molto spazio nel frigorifero e, in secondo luogo, non è necessario mettere un barattolo da un litro nel frigorifero. Basta aprire un barattolo da un litro, poiché i cetrioli croccanti volano via senza lasciare traccia. Il calcolo è dato per una lattina da un litro.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Prepara i cetrioli. Scegli piccoli cetrioli, più di loro si adatteranno in un barattolo da un litro. Lavateli accuratamente sotto l'acqua corrente. Metti i cetrioli in un contenitore profondo e copri con acqua fredda, lascia per 2 ore.
fare un passo 2 su 9
Lava bene i vasetti con il detersivo. Sterilizzare le lattine pulite nel forno, nel microonde o a bagnomaria. Mettere i coperchi in una piccola casseruola, coprire con acqua, far bollire.
fare un passo 3 su 9
Metti a bollire il bollitore e una piccola pentola d'acqua. Sbucciare l'aglio giovane.
fare un passo 4 su 9
Versare acqua bollente sulle foglie e le erbe dal bollitore. Rimuovere i cetrioli dall'acqua, sciacquare di nuovo sotto l'acqua, asciugare, tagliare le estremità.
fare un passo 5 su 9
Metti l'aglio, il peperoncino, l'ombrello di aneto, le foglie sul fondo di un barattolo sterilizzato da un litro. Versare l'acqua bollente da una casseruola e coprire. Lascialo in posa per 15 minuti.
fare un passo 6 su 9
Prepara la salamoia. Dai barattoli da un litro, drenare delicatamente l'acqua in una casseruola. Portare a bollore, aggiungere lo zucchero semolato e il sale grosso, mescolare. Bollire.
fare un passo 7 su 9
Metti i grani di pepe nei barattoli. Versare la salamoia calda sui vasetti utilizzando un annaffiatoio.
fare un passo 8 su 9
Aggiungere l'aceto a ciascun barattolo e coprire con i coperchi. Chiudi le lattine usando un sigillante. È meglio scegliere barattoli con tappi a vite.
fare un passo 9 su 9
Capovolgete i vasetti caldi, coprite e lasciate raffreddare completamente. Metti i barattoli di cetriolo raffreddati in un luogo fresco e buio. E aspetta l'inverno per gustare uno spuntino delizioso.

Buon appetito!

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