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Pomodori salati piccanti

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Cucina russo

Contenuto calorico 112,2 kcal

porzioni 10 porto.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 0,6 g

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 26 gr.

Contenuto

I pomodori salati sono uno snack versatile per la tua tavola. La preparazione casalinga è adatta sia alle cene in famiglia che alle tavole delle feste. Il metodo di cottura a caldo non richiede molto tempo.

ingredienti

Pomodori freschi 1 kg Tarhun 1 ramo Sale 2,5 cucchiai Zucchero granulare 1 cucchiaio acido di limone 0,33 cucchiaini Pepe nero in grani gusto

Processo di cottura

Laviamo i pomodori sotto l'acqua fredda. Lo facciamo con attenzione per non schiacciare il frutto.

Sterilizziamo i vasetti. Metti erbe e spezie sul fondo. Possono essere aggiunti a piacere.

Metti i pomodori puliti ben stretti sulle spezie. Versare sopra dell'acqua bollente e lasciare agire per 10-15 minuti. Quindi versare con cura l'acqua in una casseruola per l'ulteriore preparazione della marinata.

Aggiungere sale e zucchero all'acqua, mescolare e portare a ebollizione. Aggiungere l'acido citrico ai barattoli e versare la marinata calda.

Chiudiamo i coperchi e giriamo gli spazi vuoti. Lo avvolgiamo in una coperta e lo teniamo in questo stato fino a quando non si raffredda completamente. Quindi lo conserviamo in un luogo fresco. I pomodorini salati caldi sono pronti!