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Pomodori salati con cime di carota

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Cucina russo

Contenuto calorico 211,5 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 1,1 gr.

Grassi * 0,2 g

Carboidrati* 51,9 gr.

Contenuto

Se vuoi aggiungere nuove caratteristiche di sapore a uno spuntino familiare, cuoci i pomodori salati con le cime di carota. Il sapore dei pomodori secondo questa ricetta risulta essere leggermente diverso, interessante e insuperabile, e i pomodori stessi risultano molto succosi e aromatici.

ingredienti

Pomodori freschi 2 Kg Cime di carota 150 g foglia d'alloro 2 pz. Pepe nero in grani 10 pezzi. Garofano 6 pz. Acqua 1 litro Zucchero granulare 4 cucchiai Sale 2 cucchiai Aceto da tavola 9% 100 ml

Processo di cottura

Ordinate i pomodori, lavateli e asciugateli su un canovaccio da cucina.

Eliminate le cime di carota dalle verdure, lavatele e asciugatele su un canovaccio da cucina.
asciugare su un canovaccio da cucina.

Sterilizzare i barattoli per marinare i pomodori, versare acqua bollente sui coperchi. Metti le foglie di alloro, i grani di pepe nero di pimento e i chiodi di garofano nei vasetti.

Per la marinata, far bollire l'acqua, aggiungere sale e zucchero, mescolare fino a quando non si sono completamente sciolti. Quindi versare l'aceto nella marinata, rimuoverlo dal fuoco.

Metti i pomodori ben stretti nei barattoli preparati, alternandoli con le cime di carota. Versare sopra l'acqua bollente, lasciare agire per un po', quindi scolare l'acqua.

Versare la marinata pronta nei barattoli, coprire con i coperchi e sterilizzare i barattoli in una casseruola con acqua calda.

Barattoli di latta di pomodori salati con cime di carota. Conservare in un luogo fresco e buio. I pomodori salati per questa ricetta sono semplicemente fantastici!