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Pomodori salati in barattolo

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Cucina russo
Contenuto calorico 150 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 14 giorni
Proteine ​​* 2,5 gr.
Grassi * 3,3 gr.
Carboidrati* 32,2 g
* per 100gr. Prodotto
Pomodori salati in barattolo
Contenuto

Questa è una ricetta per una preparazione meravigliosa per le casalinghe che vogliono pomodori sott'aceto in modo rapido e gustoso per l'inverno. Per il decapaggio, scegli pomodori marroni forti. Otterrai sia un antipasto per piatti di carne e pesce, sia un ingrediente per molte insalate. I pomodori vengono salati in vasetti e a freddo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Lavare bene il vasetto di marinatura del pomodoro e scottarlo con acqua bollente. Sciacquare le foglie e gli ombrelli di aneto verde con acqua. Sbucciare l'aglio e tagliarlo a metà. Mettere in un barattolo foglie di ciliegia, foglie di ribes, 2 foglie di rafano e metà dell'aglio sbucciato.
fare un passo 2 su 6
Lavate i pomodorini dorati e tagliateli trasversalmente nella zona del picciolo. Metti metà dei pomodori preparati in modo compatto in un barattolo. Metti una foglia di rafano e alcuni pezzi di aglio sopra. Quindi metti il ​​resto dei pomodori nel barattolo.
fare un passo 3 su 6
Scuotere il barattolo di pomodori per stringere i pomodori e posizionare sopra il resto dell'aglio.
fare un passo 4 su 6
Versare la quantità necessaria di acqua pulita in una ciotola separata e sciogliervi la quantità calcolata di sale, zucchero e senape preparata.
fare un passo 5 su 6
Versare la salamoia preparata sui pomodori nel barattolo e attendere qualche minuto che esca tutta l'aria. Quindi aggiungere la salamoia nella parte superiore del barattolo.
fare un passo 6 su 6
Chiudi il barattolo con un coperchio di plastica pulito. Trasferite subito i pomodori in un luogo buio e freddo. Dopo 2 settimane, i tuoi sottaceti saranno pronti. Puoi servirlo al tavolo.

Mangia alla tua salute!

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