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Pomodori salati al giorno

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Cucina russo

Contenuto calorico 146 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 24 ore

Proteine * 0,9 gr.

Grassi * 0,2 g

Carboidrati* 35,6 gr.

Contenuto

Gli snack più veloci sono quelli a base di verdure fresche. I pomodori a questo proposito sono sempre fuori concorso, perché sono in grado non solo di diversificare e completare il menu, ma anche di decorare la tavola festiva. Ecco una ricetta che descrive come cucinare i pomodori salati in un breve periodo di tempo - in un giorno.

ingredienti

Pomodori freschi 1 kg Aglio 1 PC. Acqua 1 litro Pepe nero in grani 10 pezzi. Zucchero granulare 10 cucchiaini Sale 5 cucchiaini foglia d'alloro 4 cose. Aceto da tavola 9% 100 ml aneto 3 pacchi

Processo di cottura

Sciacquare i pomodori e fare dei piccoli tagli su di essi.

Successivamente, i pomodori devono essere posti in una pentola di acqua bollente per circa 30 secondi.

Successivamente, estraiamo i pomodori dall'acqua e rimuoviamo la pelle dal frutto.

Mettiamo i pomodori pelati in un contenitore in cui verranno salati.

Preparare la marinata: far bollire l'acqua, aggiungere sale, zucchero semolato, pepe nero, alloro e aceto. Mescolate il tutto, fate bollire la marinata e poi spegnete il gas. La marinata deve essere leggermente raffreddata.

In un contenitore con i pomodori, aggiungere gli ombrelli all'aneto e l'aglio passato attraverso una pressa. Quindi, versare i pomodori con la marinata raffreddata. Quando la marinata sarà a temperatura ambiente, trasferire i pomodori in frigorifero per un giorno, dopo aver chiuso il contenitore con un coperchio.