Solyanka senza carne

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Cucina russo
Contenuto calorico 36,5 kcal
porzioni 1 porto.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 3,8 g
Grassi * 2 gr.
Carboidrati* 3,4 gr.
Solyanka senza carne

Un miscuglio di verdure senza carne delizierà coloro che digiunano, i vegetariani e le persone a dieta con il suo gusto. In questa ricetta, sei invitato a cucinarlo con i funghi (in questa ricetta usiamo funghi salati e funghi ostrica freschi), anche se puoi prendere qualsiasi fungo. Cetrioli salati, sottaceti, olive e limone rimangono gli ingredienti invariati del miscuglio di verdure.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili.
fare un passo 2 su 10
Tagliare mezzo sottaceto medio a cubetti piccoli.
fare un passo 3 su 10
Scaldare dell'olio vegetale in una padella e friggere la cipolla fino a doratura.
fare un passo 4 su 10
Trasferite quindi il cetriolo affettato alla cipolla soffritta e fate sobbollire il tutto per qualche minuto a fuoco basso.
fare un passo 5 su 10
Quindi aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro nella padella, mescolare con cetrioli e cipolle e cuocere a fuoco lento per altri 2-3 minuti.
fare un passo 6 su 10
Lavare i funghi freschi e tagliarli a fettine sottili. Friggere leggermente i funghi ostrica e i funghi salati in una padella separata.
fare un passo 7 su 10
In una casseruola far bollire il brodo vegetale o l'acqua pulita e trasferirvi i funghi fritti. Aggiungere la salamoia di olive o sottaceti al brodo e cuocere per 10-15 minuti.
fare un passo 8 su 10
Quindi trasferire la frittura di pomodoro nel brodo, mescolare e assaggiare. Cuocere l'hodgepodge per altri 5 minuti e aggiungere il succo di un quarto di limone e le spezie a piacere. Metti un cerchio di limone nell'hodgepodge preparato.
fare un passo 9 su 10
Il vostro guazzabuglio senza carne facile e veloce è pronto.
fare un passo 10 su 10
Mettere le olive e le erbe aromatiche, tritate a rondelle, in un piatto.

Buon appetito!

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