Solyanka per i bambini

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Cucina russo
Contenuto calorico 71,8 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 150 minuti
Proteine ​​* 5,4 gr.
Grassi * 3,9 gr.
Carboidrati* 6 gr.
Solyanka per i bambini

Per cambiare, assicurati di preparare un tale miscuglio per il tuo bambino, non rimarrà indifferente ad esso. Il brodo viene cotto sulla base di salsicce di pollo e manzo, i cetrioli vengono aggiunti esclusivamente salati, poiché quelli in salamoia contengono aceto. La ricetta è data per preparare una tale zuppa per tutta la famiglia, gli adulti la condiscono nel piatto con un cucchiaio di adjika.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 18
Lavare il petto di pollo, aggiungere acqua, portare a ebollizione.
fare un passo 2 su 18
Scolare, rimuovere ed eliminare la pelle. Lavare la padella. Metti di nuovo il petto nella padella, manda lì le salsicce. Versare l'acqua, portare a bollore e cuocere il brodo per 40 minuti, pre-sale. Si consiglia di cucinare da soli le salsicce o acquistare quelle già pronte del marchio, la cui composizione ti fidi.
fare un passo 3 su 18
Togliere le salsicce con il petto dal brodo, filtrare il brodo stesso.
fare un passo 4 su 18
Tagliare le salsicce longitudinalmente in 4 pezzi, quindi tagliarle ad anelli trasversalmente.
fare un passo 5 su 18
Togliere la carne di pollo dall'osso e tagliarla a pezzetti.
fare un passo 6 su 18
Risciacquare i sottaceti, sbucciare le cipolle e le carote, sciacquarle.
fare un passo 7 su 18
Tagliare i cetrioli a strisce sottili, fare lo stesso con cipolle e carote.
fare un passo 8 su 18
Aggiungere le verdure al brodo. Dopo l'ebollizione, cuocere per un'altra mezz'ora.
fare un passo 9 su 18
Sbucciare e lavare le patate.
fare un passo 10 su 18
Tagliatela anche a listarelle sottili.
fare un passo 11 su 18
Metti patate, salsicce e carne in un miscuglio. Cuocere per circa 7-8 minuti fino a quando le patate non saranno cotte.
fare un passo 12 su 18
Per condire, sbucciare l'aglio, lavare le erbe.
fare un passo 13 su 18
Dal verde, rimuovi tutte le foglie dai ramoscelli, scarta i ramoscelli.
fare un passo 14 su 18
Tritare finemente le verdure.
fare un passo 15 su 18
Grattugiare l'aglio su una grattugia fine, aggiungere il concentrato di pomodoro e l'alloro.
fare un passo 16 su 18
Versare il condimento nella zuppa, mescolare e cuocere per altri 5 minuti.
fare un passo 17 su 18
Assaggiate la zuppa e aggiustate di sale se necessario. Lascia in infusione l'hodgepodge per circa 15 minuti.
fare un passo 18 su 18
Versare la zuppa in ciotole porzionate e servire con erbe aromatiche e spicchio di limone.

Buon appetito!

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