Cavolo solyanka con funghi

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Cucina russo
Contenuto calorico 39,7 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 1,4 gr.
Grassi * 2,2 g.
Carboidrati* 5,4 gr.
Cavolo solyanka con funghi

La solyanka di cavoli e funghi è buona perché può essere sostituita con un contorno o servita come piatto separato. Solyanka sarà sicuramente apprezzato dagli amanti dei funghi e delle verdure, risulta succoso, fragrante, con un gusto ricco.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Lavare le verdure. Tagliare il cavolo a striscioline sottili.
fare un passo 2 su 7
Tagliare la cipolla a cubetti. Grattugiare le carote.
fare un passo 3 su 7
Puoi prendere tutti i funghi che vuoi. Useremo i funghi prataioli, li taglieremo a spicchi.
fare un passo 4 su 7
Scaldare una padella, versare un po 'di olio di semi di girasole, metterci sopra metà della cipolla, friggere fino a doratura, mescolando continuamente. Aggiungere i funghi prataioli alla cipolla, friggere i funghi finché sono teneri, salare e aggiungere pepe macinato.
fare un passo 5 su 7
Soffriggere la seconda metà della cipolla e delle carote in olio di semi di girasole. Quindi mettete le cipolle e le carote in una casseruola, aggiungete il succo di pomodoro alle verdure e fate sobbollire a fuoco basso, salate e pepate alla fine.
fare un passo 6 su 7
Quando il composto diventa arancione nella casseruola, aggiungere il cavolo. Per preparare il cavolo più velocemente, ricordalo prima con le mani.
fare un passo 7 su 7
Trasferite i funghi fritti in una casseruola con il cavolo, mescolate e fate sobbollire a fuoco basso per 2 minuti. Il Solyanka può essere consumato caldo subito dopo la cottura e refrigerato, e può essere utilizzato anche come ripieno per torte fatte in casa.

Buon appetito!

 

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