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Cavolo solyanka con funghi in padella

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Cucina russo
Contenuto calorico 78,9 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 1,5 gr.
Grassi * 3,7 gr.
Carboidrati* 17,6 gr.
* per 100gr. Prodotto
Cavolo solyanka con funghi in padella
Contenuto

Molte persone conoscono il miscuglio di cavolo con funghi come una deliziosa zuppa, ma c'è anche un miscuglio come secondo piatto e può essere cucinato rapidamente e semplicemente in una normale padella. Non sarà cavolo in umido, perché ad esso vengono aggiunti funghi in salamoia e concentrato di pomodoro. Cucinando un miscuglio in una padella di crauti e cavolo fresco, ha un sapore migliore.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 12
Per prima cosa preparate nella giusta quantità tutti i prodotti per fare l'hodgepodge. Sbucciare le verdure. Sciacquare i crauti con acqua fredda se sono molto acidi.
fare un passo 2 su 12
Tagliare le cipolle sbucciate a semianelli sottili.
fare un passo 3 su 12
Tritare le carote su una grattugia grossa.
fare un passo 4 su 12
In una padella (per un miscuglio, prendi una padella profonda o una casseruola) scalda l'olio vegetale e friggi la cipolla fino a doratura.
fare un passo 5 su 12
Quindi trasferire le carote grattugiate sulla cipolla e friggerle fino a renderle morbide.
fare un passo 6 su 12
Tagliare a striscioline sottili una fetta di cavolo cappuccio fresco.
fare un passo 7 su 12
Trasferite poi questo cavolo in una padella con le verdure fritte e fate sobbollire a fuoco basso per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto con una spatola.
fare un passo 8 su 12
Tagliare i crauti in pezzi più piccoli con un coltello.
fare un passo 9 su 12
Quindi trasferirlo nella padella con il resto degli ingredienti, aggiungere un po' di salamoia di cavolo o acqua pura e far sobbollire le verdure sotto un coperchio chiuso per 35 minuti a fuoco medio.
fare un passo 10 su 12
Sciacquare un po 'i funghi salati o in salamoia e tagliarli a pezzetti o lasciarli interi. Trasferisci i funghi nella padella.
fare un passo 11 su 12
Quindi mettete le foglie di alloro al miscuglio, salate e pepate a vostro piacimento, aggiungete lo zucchero e aggiungete il concentrato di pomodoro e l'aglio tritato. Mescolare bene la solyanka con i condimenti e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
fare un passo 12 su 12
Assaggia il piatto finito e può essere servito.
Buon appetito!

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