Cavolo solyanka con funghi in una pentola a cottura lenta
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Cucina
russo
Contenuto calorico
26 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
90 minuti
Proteine *
0,8 gr.
Grassi *
3,8 gr.
Carboidrati*
3,4 gr.
Il cavolo solyanka con funghi sembra più uno stufato di verdure che una zuppa, e si prepara stufando verdure e funghi fritti con una quantità minima di liquido. Tutti i funghi sono adatti per il piatto: sia i funghi prataioli freschi che i funghi di bosco congelati o secchi. Cetrioli in scatola, limone, olive o concentrato di pomodoro vengono aggiunti al miscuglio acido. Cuciniamo in un multicooker, che semplifica il processo di cottura e gli conferisce un gusto speciale.
ingredienti
Processo di cottura
Per prima cosa preparate le verdure per l'hodgepodge. Tagliare il cavolo in qualsiasi modo a strisce sottili e macinare un po '. Tagliare la cipolla sbucciata a piccoli pezzi. Versare l'olio vegetale in una ciotola multipla, attivare il programma "Fry" per 20 minuti e friggere la cipolla tritata in olio caldo fino a renderla trasparente. Quindi trasferire il cavolo tritato nella ciotola.
Al termine del programma "Frittura", aggiungere al cavolo la salsa di pomodoro o il concentrato di pomodoro diluito in acqua. In una ciotola mettete le foglie di alloro, il pepe nero in grani e salate il piatto a vostro piacimento. Chiudi il coperchio del multicooker e attiva il programma "Stufato" per 30 minuti. Questa volta sarà sufficiente per l'hodgepodge, perché gli ingredienti sono già fritti. Al termine della cottura, aggiungere un po' di succo di limone all'hodgepodge per rendere il suo sapore più luminoso e intenso. Puoi servire l'hodgepodge di cavolo cotto con funghi al tavolo.
Buon appetito!