Cavolo solyanka con salsicce in una pentola a cottura lenta

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Cucina russo
Contenuto calorico 62,2 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 1,6 gr.
Grassi * 4,6 gr.
Carboidrati* 10,9 g
Cavolo solyanka con salsicce in una pentola a cottura lenta

Cucinare l'hodgepodge di cavolo in una padella o casseruola normale è piuttosto problematico, poiché il cavolo brucia rapidamente. Questo processo è semplificato dal multicooker e il suo programma "Stufato" a una temperatura inferiore a 100 ° C fa sembrare il piatto come se fosse in un forno o in una pentola. Qualsiasi cavolo è adatto per l'hodgepodge, ma le salsicce dovrebbero essere della massima qualità. La frittura di verdure e concentrato di pomodoro rende il piatto un vero miscuglio, non solo cavolo in umido.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Sbucciare e lavare la cipolla e la carota. Quindi macinali come preferisci. In una ciotola multipla, scaldare l'olio con il programma Fry e il tempo predefinito (10 minuti) e friggere le cipolle e le carote per 5 minuti. Non chiudere il coperchio dell'apparecchio durante la frittura.
fare un passo 2 su 6
Sbucciare le salsicce (più saporite affumicate) e tagliarle a cerchi di medio spessore. Trasferiteli poi nelle verdure saltate e fateli rosolare per 5 minuti, ricordandovi di mescolare con una spatola.
fare un passo 3 su 6
Sbucciare il cavolo dalle foglie esterne, sciacquarlo e tagliarlo a striscioline sottili con un coltello affilato o un apposito tagliaverdure. Quindi macinare un po' il cavolo con la mano per ridurlo di volume e trasferirlo in una ciotola multipla agli ingredienti fritti.
fare un passo 4 su 6
Aggiungi sale e spezie a tuo gusto all'hodgepodge e aggiungi 2 cucchiai di concentrato di pomodoro e gli spicchi d'aglio tritati in una ciotola di aglio. Amalgamare il tutto con una spatola. Riavviare il programma "Frittura" per 15 minuti e rosolare il cavolo finché non diventa morbido.
fare un passo 5 su 6
Quindi versare un misurino d'acqua nella ciotola, attivare il programma "Verdure" per 5 minuti o "Stufato" per 20 minuti. Al termine del programma, prelevare un campione e, se il cavolo cappuccio non è ancora pronto, poiché dipende dalla varietà, farlo sobbollire ancora un po'.
fare un passo 6 su 6
Il cavolo solyanka con salsicce in una pentola a cottura lenta è pronto. Puoi servire il piatto al tavolo.
Buon appetito!

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