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Solyanka dal burro per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 56,3 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 100 minuti
Proteine ​​* 0,9 gr.
Grassi * 2,9 gr.
Carboidrati* 13,7 g
* per 100gr. Prodotto
Solyanka dal burro per l'inverno
Contenuto

Il miscuglio di funghi è una vera delizia! La combinazione di cavoli e funghi non è solo riuscita, ma perfetta! Questa ricetta descrive la preparazione di un miscuglio per l'inverno dal burro. Non è difficile preparare questa merenda in casa, e d'inverno è così bello aprire un vasetto di guazzabuglio e assaporarne il gusto!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Le cipolle devono essere sbucciate, tritate finemente e fritte in olio vegetale fino a renderle trasparenti e morbide.
fare un passo 2 su 7
Strofinare le carote sbucciate e lavate su una grattugia grossa e inviarle alle cipolle fritte. Cuocere le verdure sotto un coperchio chiuso per circa 20 minuti.
fare un passo 3 su 7
Dopo un po' aggiungete alle verdure la salsa di pomodoro, l'alloro, il pepe nero, il sale e lo zucchero semolato. Mescolare tutti gli ingredienti.
fare un passo 4 su 7
L'olio deve prima essere fatto bollire in acqua per 20 minuti. Dopodiché, tagliamo i funghi e li mandiamo alle cipolle con le carote. Mescolare e cuocere a fuoco lento le verdure nei funghi per 5-7 minuti.
fare un passo 5 su 7
Inviamo cavolo tritato al resto degli ingredienti. Mescolare tutto accuratamente.
fare un passo 6 su 7
Cuociamo l'hodgepodge per altri 40-50 minuti a fuoco minimo, senza dimenticare di mescolare di tanto in tanto. Aggiungere l'aceto alle verdure 10 minuti prima della cottura.
fare un passo 7 su 7
Il solyanka di olio caldo deve essere disposto in barattoli preparati e serrato con i coperchi. Raffreddare il pezzo capovolto sotto una coperta calda. Quindi, per la conservazione a lungo termine, spostiamo l'hodgepodge in un luogo fresco.

Buon appetito!

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