Solyanka di cavolo fresco con funghi
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Cucina
russo
Contenuto calorico
96,2 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
1,6 gr.
Grassi *
4,2 gr.
Carboidrati*
22,4 gr.
Il cavolo fresco solyanka con funghi è più richiesto nella stagione fredda o per il digiuno. In consistenza, risulta come una zuppa densa, anche se puoi regolarla da solo. Il piatto si prepara velocemente, semplicemente e l'intero processo di cottura consiste nel tagliare le verdure. Il gusto principale di un tale miscuglio è determinato dalla tostatura di tutti gli ingredienti.
ingredienti
Processo di cottura
Sbucciare la quantità necessaria di cavolo fresco (3/4 testa di cavolo) dalle foglie esterne e tagliarlo a striscioline sottili con un coltello affilato o uno speciale tagliaverdure. Quindi mettete il cavolo tritato in una ciotola, aggiungete un po' di sale e strofinate con le mani fino a quando non compariranno succo e morbidezza.
Quindi aggiungere a queste verdure un cucchiaio di concentrato di pomodoro, mescolare e friggere per altri 1-2 minuti. Trasferite questa frittura in una casseruola al cavolo, aggiungete acqua nella quantità che preferite, aggiungete sale e zucchero e dopo l'ebollizione fate cuocere il miscuglio a fuoco basso per 15-20 minuti e fino a cottura del cavolo.
Buon appetito!