Solyanka di cavolo fresco con salsicce

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Cucina russo
Contenuto calorico 53,2 kcal
porzioni 2 porte.
Tempo di cottura 35 minuti
Proteine ​​* 2,2 g.
Grassi * 5,5 gr.
Carboidrati* 4,4 gr.
Solyanka di cavolo fresco con salsicce

Solyanka a base di cavolo fresco con salsicce come pasto semplice, veloce e gustoso viene preparato sia per la tavola che per la cena, perché il piatto risulta essere a basso contenuto calorico. A tuo piacimento, l'hodgepodge può essere integrato con pomodori freschi, aglio e spezie, che daranno un nuovo gusto a un piatto normale. Per un tale miscuglio, contrariamente alla versione classica, tutti gli ingredienti vengono fritti separatamente e il cavolo viene fritto più che in umido.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Per prima cosa, prepara tutti gli ingredienti per il piatto nella quantità specificata nella ricetta. Liberate il cavolo cappuccio medio dalle foglie esterne, sciacquatelo e tagliatelo a metà. Questa quantità sarà sufficiente per due porzioni.
fare un passo 2 su 7
Quindi tritarne una metà con un coltello affilato o una grattugia speciale in cannucce molto sottili.
fare un passo 3 su 7
Scaldare l'olio vegetale in una padella profonda, metterci dentro le cannucce di cavolo, cospargere di sale e pepe nero e friggere a fuoco medio e coperto con il coperchio per 20 minuti. Non dimenticare di mescolare periodicamente il cavolo con una spatola.
fare un passo 4 su 7
Mentre il cavolo si arrostisce, sbucciare le carote e le cipolle, tagliarle a fettine sottili e friggerle in un'altra padella finché sono tenere.
fare un passo 5 su 7
Salsicce (prendere il voto più alto, in modo da non perdere la forma), sbucciare e tagliare a cerchi.
fare un passo 6 su 7
Metti le salsicce, le carote fritte e le cipolle in una padella al cavolo pronto, aggiungi due cucchiai di concentrato di pomodoro e versa un bicchiere di acqua calda. Mescolare questi ingredienti e cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti e fino a quando tutto il liquido è evaporato. Assaggiate il piatto.
fare un passo 7 su 7
Il solyanka di cavolo fresco con salsicce è pronto. Disporre su piatti porzionati, decorare con aneto tritato finemente e servire.
Buon appetito!

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