Solyanka per l'inverno dal cavolo
0
432
Cucina
russo
Contenuto calorico
107,5 kcal
porzioni
3 litri.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
1,8 gr.
Grassi *
2,2 g.
Carboidrati*
25,9 g
Il cavolo solyanka per l'inverno è una preparazione che può essere utilizzata come spuntino indipendente o aggiunta come condimento ai primi piatti. Se non hai voglia o tempo per stare in cucina e cucinare la zuppa, l'hodgepodge sarà la tua salvezza.
ingredienti
Processo di cottura
Sbucciare le cipolle, tagliarle a cubetti. Lavare accuratamente le carote e sbucciarle con un coltello affilato, ma è più conveniente con un pelapatate: sarà più veloce in questo modo. Grattugiare le carote pelate su una grattugia grossa. Riscaldare la padella, versare la quantità necessaria di olio vegetale, aggiungere cipolle e carote tritate, friggere, mescolando di tanto in tanto, fino a renderle morbide.
Prelavare e sterilizzare le lattine pulite, versare acqua bollente sui coperchi. Distribuire l'hodgepodge caldo in barattoli sterili, coprire con i coperchi e arrotolare utilizzando un'apposita macchina aggraffatrice. Capovolgere le lattine arrotolate e coprire con una coperta. Raffreddare completamente e conservare in un luogo fresco e buio.
Buon appetito!