Solyanka per l'inverno con i finferli

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Cucina russo
Contenuto calorico 57,3 kcal
porzioni 5 litri.
Tempo di cottura 150 minuti
Proteine ​​* 0,7 g
Grassi * 3 gr.
Carboidrati* 13,8 g
Solyanka per l'inverno con i finferli

Solyanka con finferli è un'opzione di conservazione insolita per l'inverno. Nonostante la facilità di preparazione, l'hodgepodge ha un gusto e un aroma deliziosi. Il segreto principale di un delizioso guazzabuglio con finferli è mantenere le giuste proporzioni di tutti gli ingredienti. Solyanka non è solo un'ottima aggiunta ai piatti caldi, ma anche un eccellente piatto indipendente.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Sciacquare bene i finferli, metterli in una pentola d'acqua e far bollire per 30 minuti. Dopo la cottura, i funghi devono essere raffreddati e tritati grossolanamente. Se i funghi sono piccoli, puoi lasciarli interi.
fare un passo 2 su 8
Il cavolo bianco va tritato e trasferito in un contenitore capiente.
fare un passo 3 su 8
Sbucciate le carote, sciacquatele sotto l'acqua corrente e poi grattugiatele su una grattugia grossa.
fare un passo 4 su 8
Tagliare la cipolla sbucciata a semianelli.
fare un passo 5 su 8
Metti le verdure preparate - cavoli, carote e cipolle in una casseruola adatta, aggiungi olio vegetale, salsa di pomodoro, foglie di alloro, sale, zucchero semolato e spezie a tuo gusto. Mescolare il tutto e cuocere a fuoco lento per circa 1,5 ore.
fare un passo 6 su 8
Quindi aggiungere i finferli alle verdure e continuare a cuocere a fuoco lento per altri 30 minuti. 10 minuti prima della cottura, aggiungere l'aceto all'hodgepodge.
fare un passo 7 su 8
Distribuire l'hodgepodge finito in contenitori sterilizzati, avvitare i coperchi e raffreddare completamente a temperatura ambiente.
fare un passo 8 su 8
Una gustosa preparazione per l'inverno - un guazzabuglio con finferli - è pronta!

Buon appetito!

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