casa
➠ Solyanka per l'inverno con i cetrioli

Solyanka per l'inverno con i cetrioli

3003

Cucina russo

Contenuto calorico 76,4 kcal

porzioni 2 pag.

Tempo di cottura 75 minuti

Proteine * 1,5 gr.

Grassi * 4,7 gr.

Carboidrati* 7,4 gr.

Contenuto

La ricetta per un delizioso miscuglio per l'inverno è presentata alla tua attenzione. L'aggiunta di cetrioli freschi al cavolo rende il miscuglio più originale nel gusto. Una tale preparazione per l'inverno si adatta a qualsiasi contorno, fungerà da ottimo ripieno per la cottura. Fare un miscuglio con i cetrioli è facile, tutti possono gestirlo.

ingredienti

Processo di cottura

Prepariamo il cavolo. Tagliamo le foglie superiori, rimuoviamo il moncone. Quindi tagliare il cavolo a striscioline. Se hai una grattugia per cavoli speciale, usala.

Le cipolle devono essere sbucciate, sciacquate e poi tritate finemente.

Sbucciare le carote, sciacquare e strofinare su una grattugia grossa con trucioli oblunghi.

Versare l'olio vegetale in una casseruola, inviare lì cavoli, carote e cipolle. Friggere le verdure per circa 10 minuti a fuoco medio.

I cetrioli freschi devono essere lavati, tagliati su entrambi i lati delle code, quindi tagliati a pezzetti.

Laviamo anche il peperone, lo tagliamo a metà, togliamo i semi con i divisori, quindi tagliamo la frutta a cubetti.

Versare i cetrioli e i peperoni preparati nelle verdure. Aggiungere sale, pepe macinato e zucchero semolato.

Quindi versare la quantità necessaria di succo di pomodoro, mescolare e cuocere a fuoco lento per 45 minuti sotto il coperchio. A fine cottura aggiungere l'essenza di aceto.

Mettere l'hodgepodge in barattoli precedentemente sterilizzati e chiuderli ermeticamente con i coperchi. Capovolgiamo le lattine, le avvolgiamo in una coperta calda e le lasciamo per un giorno. Lo mettiamo in un luogo fresco e buio per la conservazione.